餐厅如何提高餐饮团购的服务质量

华夏久久

网络团购在2010年以超乎想像的速度在国内迅速普及，据统计，仅在2010年9月至11月，团购交易总数就超过了882万次，创下中国团购网站平均每秒发出1.12单生意的纪录。而在疯狂的团购活动中，餐饮团购和休闲娱乐占据了其中的半壁江山……然而，餐饮团购在如此受追捧的同时，上菜速度慢、菜品质量差、服务效率低等餐饮服务质量问题也开始显现出来，于是，很多餐厅开始抱怨：“餐饮团购的对企业来将是‘吃力不讨好’，还不如不做了……”
      
其实，团购对餐厅品牌知名度的提升，经营收入的提升等都是具有显而易见的作用的，所以，我们认为餐饮团购不是做不做的问题，而是如何把它做的更好的问题！

  现在的消费者对于服务要求是越来越高，不仅要便宜还要服务好、菜品好，我觉得团购的话，首先就是要做好规划，团购的数量必须确定清楚，不要以团购为虚头，来提升餐厅的人气。团购一定要真实，不真实就是最令顾客不满的。