美味让人流口水的的韩国泡菜
原料:白萝卜小半个 ,韭菜一小把 ,苹果半个 , 梨半个,葱一颗 ,蒜一头,拇指大的姜一块,小虾米一把这些全部用料理机大成泥http://img05.taobaocdn.com/sns_album/i5/T1VJhtXf0DXXaH.X6X.JPEG调料:韩国泡菜专用辣椒粉一杯半 鱼露一杯糯米粉浆一杯
糯米粉浆的作法:用半碗的糯米粉加一碗水 小火边熬边搅 收成糊状放凉
将辣椒粉 鱼露 搅拌均匀加糯米粉糊拌匀将果菜类依次加入充分搅拌均匀即可
1大白菜洗净一切四
2入饱和的凉开盐水浸泡
3在菜上压上重物 6~8小时
4准备一次性手套泡菜糊
5把泡菜均匀的涂抹上泡菜糊
6入密封的容器室温下放置一天 然后入冰箱冷藏一周后即可食用
辣椒粉:一定要买韩国专腌制泡菜的辣椒粉别看他颜色红 不是狠辣买错了 那就不是一般的辣了
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